Hrana

Iskanje

Filtriraj vsebino

Oznaka
  • Vse oznake
  • čokolada (1)
  • divjačina (2)
  • droži (3)
  • francoska kuhinja (1)
  • gobe (8)
  • karamela (1)
  • kruh (1)
  • kvas (1)
  • marinada (1)
  • maslo (1)
  • moka (1)
  • molekularna gastronomija (1)
  • nasveti (1)
  • olje (4)
  • pečenka (1)
  • piščanec (1)
  • prezentacija hrane (1)
  • priloga (1)
  • sadje (1)
  • sir (2)
  • sladkor (2)

Zakaj so droži kisle

Mlečnokislinske bakterije, ki so naravno prisotne v okolju in proizvajajo mlečno kislino so ključni dejavnik, ko gre za kislost droži.

Lov na tartufe

Spoznajte vznemirljiv lov na tartufe, ter kako to počnemo v Sloveniji, kjer so bujni gozdovi zatočišče za te dragocene kulinarične zaklade.

Kaj je mesni sir

Mesni sir, mešanica govedine, svinjine, slanine in čebule, je pustil svoj slastni pečat ne le na Bavarskem, v Avstriji ter Švici, pač pa tudi v Sloveniji.

Kateri sladkor je najbolj zdrav

Razkrivamo, kateri sladkor je najbolj zdrav. Primerjali smo sladkorje oz. sladila na podlagi njihovega glikemičnega indeksa in vsebnosti hranil.

Predstavitev veganske kuhinje

Predstavljamo vegansko kuhinjo. Spoznajte, kako lahko preprosto uživate v veganskem načinu življenja, brez da bi pogrešali meso in mlečne izdelke.

Kaj je kremni sir

Ali veste, kaj je kremni sir? Spoznajte njegov izvor in uporabo. Ta kremasta dobrota se zlahka vključi v sladke, kakor tudi slane jedi.

Kako narediti droži

Spoznajte skrivnost čarobne peke! Odkrijte, kako narediti droži, kako jih hraniti in na koncu svoj kruh spremeniti v senzacionalno kulinarično mojstrovino.

Katero vino uporabiti za kuhanje

Izbira pravega vina za kuhanje je lahko težavna naloga, še posebej, če je na voljo toliko možnosti. Tukaj je treba upoštevati nekaj ključnih smernic.

Kako speči pečenko

Peka pečenke ni le metanje mesa v pečico. Vsak izkušen kuhar ima v rokavu trik, ki poskrbi, da se pečenka iz povprečne spremeni v odlično.

Ali lahko gobe pogrejemo?

Gobje jedi so izjemno priljubljene. Toda ko jih želimo pogreti v klasični ali mikrovalovni pečici, se je potrebno držati določenih varnostnih ukrepov.

Čiščenje gob

Nabrali ste nekaj gob in zdaj je čas, da jih očistite. Ne skrbite, saj je čiščenje gob enostavno opravilo. Predstavljamo različne načine tega opravila.