Ameriška kava, znana tudi kot “American coffee”, je priljubljena različica kave, ki jo najdemo v kavarnah po vsem svetu. Gre za redko kavo, podobno filtrirani,…

Amaretto je italijanski liker, ki ima sladko in rahlo grenko aromo mandljev. Izvira iz italijanskega mesta Saronno, kjer so ga prvič izdelali v 16. stoletju.…

Alkoholno vrenje je naravni proces, ki spremeni sladkor v alkohol in ogljikov dioksid. Ta biokemični proces je osnova za proizvodnjo številnih priljubljenih pijač, kot so…

Alkoholni kis je vsakdanji izdelek, ki ga verjetno že imate v svoji kuhinji. Ta dragocena tekočina ima dolgo zgodovino uporabe, ki sega več tisočletij v…

Al dente je italijanski izraz za kuhane testenine, ki imajo popolno teksturo. Pomeni “na zob” in označuje testenine, ki so kuhane ravno prav – ne…

Ajvar, priljubljen balkansko-mediteranski namaz, je okusna kombinacija pečenih paprik in jajčevcev. Njegova bogata, rahlo dimljena aroma in žametna tekstura ga naredita popolnega za različne jedi.…

Ajdova kaša je tradicionalna slovenska jed, ki izvira iz podeželja. Gre za kašo, pripravljeno iz ajdovih zrn, ki je bila nekoč osnovna hrana na slovenskem…

Ajdov kruh je tradicionalna slovenska specialiteta, ki izvira iz časov, ko je bila ajda osnovna hrana na slovenskih tleh. Ta posebna vrsta kruha ima bogat,…

Agar je snov, ki jo pridobivamo iz morskih alg in se pogosto uporablja v kulinariki. Verjetno ste že uživali jedi, ki vsebujejo agar, ne da…