Bergamotka
Kaj je bergamotka?
Bergamotka (tudi bergamota ali bergamot) je citrusni sadež, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Plod je podoben limoni, a ima značilno aromatično lupino. Drevo bergamotke spada v družino pomarančevcev. Najbolj znana je kot sestavina čaja Earl Grey in parfumov.
Značilnosti bergamotke
Bergamotka izstopa zaradi:
- Intenzivne, cvetne arome
- Grenkega, kislega okusa
- Rumeno-zelene barve lupine
- Široke uporabe v parfumeriji in kozmetiki
- Značilne arome čaja Earl Grey
Kako se bergamotka uporablja?
| Uporaba | Primeri |
|---|---|
| Čaji | Earl Grey, Lady Grey |
| Slaščice | Torte, piškoti, kreme |
| Marmelade | Bergamotova marmelada |
| Kozmetika | Šamponi, difuzorji, parfumi |
| Eterična olja | Aromaterapija, dišave za dom |
Pridobivanje bergamotovega olja
Eterično olje bergamotke se pridobiva iz lupine nezrelih plodov, ki rastejo na drevesu pomarančne bergamote. Olje ima značilno svežo, citrusno aromo z rahlo cvetnimi notami.
Zanimivosti o bergamotki
- Beseda “bergamotka” je pomanjševalnica besede “bergamota”
- Drevo spada v družino pomarančevcev (Citrus)
- Izraz se uporablja tudi za sorto hruške s podobnim imenom
- Bergamotovo olje je ključna sestavina klasičnih parfumov