droži

Mlečnokislinske bakterije, ki so naravno prisotne v okolju in proizvajajo mlečno kislino so ključni dejavnik, ko gre za kislost droži.

Ste v dilemi, ali uporabit droži ali kvas? Če kvas, katerega? Suhega? Svežega? Primerjali smo različne vrste kvasa in strnili najpomembnejše ugotovitve.

Spoznajte skrivnost čarobne peke! Odkrijte, kako narediti droži, kako jih hraniti in na koncu svoj kruh spremeniti v senzacionalno kulinarično mojstrovino.